В общем рейтинге LiveJournal «Страница Виртуальных Путешественников», которую читают больше 6,5 тыс. человек, занимает пятое место. Однако ее автор, Сергей Доля, является не только популярным блогером и путешественником, но и успешным бизнесменом.
В рамках проекта «Интервью Недели» корреспондент mger2020.ru Диана Пушкарская встретилась с Сергеем в его новом ресторане (больше похожем на дом коллекционера) и пообщалась с ним о секретах ведения бизнеса, виртуальном туризме, а также о туристической инфраструктуре российских городов.
— Раз наше интервью состоялось в Вашем ресторане, который был открыт меньше, чем год назад, то не могли бы Вы рассказать как появилась эта идея?
— Есть несколько версий того, как я решил открыть свой ресторан. Первая: я почти со всех своих путешествий привожу разные статуэтки, которые я обычно ставил дома на полочки. Они в итоге закончились, потому я решил, что было бы здорово, если бы люди могли их тоже смотреть.
Второй фактор – это фотографии, которые сейчас висят здесь на стене. Раньше я принципиально не печатал снимки, которые делал. Однажды меня попросили провести выставку фотографий в здании Русского географического общества. И попросту мне некуда было деть распечатанные фотографии. Вот я и решил – было бы здорово открыть ресторан, на стенах которого висели бы красивые фотографии.
Ну и третья версия, самая правдивая, заключается в том, что мне очень хотелось иметь место, куда бы я смог приглашать друзей. Домой всех своих знакомых не позовешь, и поэтому нужно нейтральное место, где можно было бы знакомиться друг с другом, общаться. И еще, конечно, мне очень нравится жизнь итальянских ресторанчиков: стоит гул, куча народу, все разговаривают, а хозяин сам обязательно ходит, встречает гостей, общается. И я смотрел на это и думал: «Это же я! Я хочу быть таким хозяином!».
В итоге, все сложилось, и я решил открыть ресторан.
— А с какими трудностями Вы столкнулись, когда решили открыть ресторан?
— Знаете, самая большая проблема пришла не оттуда, откуда я ее ждал: было очень трудно подобрать персонал. Просто найти подходящих официантов для нового заведения — безумная проблема. Я подбирал людей, соответствующих атмосфере заведения. У них должен быть определенный склад характера, они должны быть коммуникабельны и приятны в общении. Но сейчас, спустя полгода работы, в итоге, сформировалась тщательно отобранная замечательная команда.
— Кстати, про команду и ведение бизнеса: я часто читала Ваши высказывания о том, что Вы формировали такую команду, которая позволила бы Вам спокойно уезжать путешествовать. Как Вам это удалось, и что вообще для Вас значит общение с сотрудниками?
— Я считаю, что люди — это самое дорогое и самое ценное, что у нас есть. И если вы создаете прекрасную команду, то вы сможете горы свернуть. Если говорить о моем основном бизнесе, то я собирал свою команду в течение шести лет. И сейчас я имею тот костяк, на который я могу положиться.
— Есть ли у Вас советы для деятельных молодых людей, которые хотят начать свой бизнес? И в какой сфере они смогли бы преуспеть?
— Какая сфера — я не могу советовать, потому что человек должен сам понять, к чему у него душа лежит, и чем он хочет заниматься.
— А если хочет только денег заработать?
— Это неинтересно. Ну, заработал ты денег, а что дальше? Все-таки нужна какая-то идея, которая будет подталкивать вперед. Знаете, моя первая работа заключалась в следующем: я приходил на точку, брал сумку, в которой были платочки, терки и всякие другие мелочи, и должен был заходить в каждый дом, в каждую организацию и говорить: «Здравствуйте! У нас презентация новых терок! Я хочу показать вам, как они работают!». Безусловно, многие двери были для меня закрыты. Но благодаря этому я открыл для себя одну вещь: если постучаться в сто дверей, то одна из них точно откроется. Часто может не получаться, но вы должны понимать, чем вы рискуете и подходить к этому ответственно.
— Ваша страница в ЖЖ называется «Страница Виртуального Путешественника», с помощью которой я посмотрела множество стран, почитала о них. А вот недавно с помощью Google Maps я побывала в Вашингтоне – прошлась мимо Белого Дома, посмотрела на него с высоты птичьего полета, прошлась по улочками и даже зашла в ресторан… Вам не кажется, что люди рано или поздно придут к тому, что будут путешествовать, не выходя из дома?
— Знаете, путешествие — это не только видеть мир, путешествие – это ощущение движения. Это когда вы встаете со своего дивана и едете куда-то. Эти запахи, эти звуки, которые вокруг вас, и, к сожалению, Google Maps, даже с их панорамами, никогда не смогут передать все это. Опять же, путешествие – это вкус еды в местных ресторанах.
Однако если нет возможности путешествовать, то вполне можно воспользоваться современными технологиями и посмотреть мир.
— Как, по вашему мнению, необходимо привлекать иностранных туристов?
— Если говорить про иностранных туристов, то, безусловно, самый привлекательный в этом отношении российский город – это Санкт-Петербург. Там есть вся необходимая инфраструктура, все продублировано на английском языке, много справочной информации. А в других местах у нас с этим, к сожалению, беда. Если я хочу, например, поехать в Ханты-Мансийск. Приеду я в город и ведь нигде не увижу будки с надписью «Информация», где бы я получил бесплатную карту города, и мне бы подсказал человек, куда пойти.
— Да и в Москве я их не видела…
— Да. И в Москве их нету.
— «В наши дни не очень-то принято путешествовать по России», — написали Вы в своем блоге. И я, как представитель молодежи, могу сказать Вам точно, что, действительно, не принято. А как привлечь, как сделать популярными российские города для путешествий?
— В этом я вижу, в том числе и свою задачу. Лично я хочу популяризировать туризм в России. Потому что нам проще полететь в Египет или Таиланд, чем сесть в машину и проехать по близлежащим городам. У нас же безумно красивая страна, и нам есть чем гордиться, но, к сожалению, практически отсутствует информация о городах, фактически нет ни одного большого сайта, где она была бы собрана. Уже на протяжении года я занимаюсь созданием такого портала. Это будет бесплатный и некоммерческий проект, который станет некой энциклопедией достопримечательностей России. Я хочу, чтобы люди могли зайти на этот сайт и написать о своем городе, о достопримечательностях в нем.
